อาหารป่า เป็น อาหารพื้นบ้านปรุงจากเนื้อสัตว์หายากจากในป่า อย่างเช่น หมูป่า งูเห่า กบ เขียด นก กระรอก เก้ง กวาง ไข่มดแดง เป็นต้น ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารรสเผ็ดจัดจ้าน รวมทั้งเห็ดป่า พืชสมุนไพร ผักพื้นบ้านที่เก็บมาจากป่า ร้านอาหารป่าส่วนใหญ่จะมีเมนูอาหารป่าแปลก ๆ โดยใช้สัตว์ป่าเป็นวัตถุดิบ เช่น ผัดเผ็ดเก้ง ผัดขี้เมานก ผัดขี้เมาเลียงผา แกงป่าหมูป่า เป็นต้น ทั้งนี้ บางร้านก็มีทางเลือกสำหรับคนไม่ชอบผัดเผ็ดหมูป่า ก็จะมีผัดเผ็ดปลาดุกหรือปลาช่อนผัดเผ็ดเป็นทางเลือก ซึ่งบางครั้งอาหารป่าบางร้านก็ได้มาอย่างผิดกฎหมาย แต่วันนี้จะพาไปชิมอาหารป่าที่ไม่ใช้การล่าผิดกฎหมาย กินแล้วสบายใจแน่นอน
แนะนำร้านอาหารป่าที่ไม่ใช้การล่าผิดกฎหมาย
- กันเอง เชียงราก
อาหารป่าของทางร้านเน้น ไปทางภาคกลาง ภายในร้านมีด้วยกัน 3 โซน คือ 1. มุงจาก 2. โซนห้องแอร์ 3. มุมดนตรีสด รับลูกค้าได้สูงสุด 300-400 ที่นั่ง และยังมีมุมกาแฟสด หรือเรียกว่า “กาแฟตาแข็งโป๊ก” ไว้บริการ ให้เปลี่ยนบรรยากาศมานั่งจิบกาแฟให้ผ่อนคลายหลังจากทานอาหาร บรรยากาศภายในร้านโดยรวมดูเป็นกันเองสมชื่อร้าน ยิ่งช่วงเทศกาลของไทยอย่างวันสงกรานต์ทางร้านจะหากิจกรรมต่างๆ มีการแต่งชุดไทย และมีดนตรีเพื่อให้เข้ากับการสืบสานประเพณีไทย พร้อมจัดโปรโมชั่นเพื่อคืนกำไรให้ลูกค้า
- ป้อมอาหารป่า
ร้านอาหารป่าชลบุรีที่มีเชฟคุณภาพอย่างเชฟป้อมแห่งรายการเชฟกระทะเหล็กเมนูแนะนำของร้านนี้คือ แกงคั่วหน่อไม้เนื้อปูม้า ปลาทูทอดพริกโบราณ และแกงป่าปลาอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารป่าอื่นๆ ที่ขนวัตถุดิบมาแบบจัดเต็ม ทั้งงูเห่า กวาง เก้ง ตะพาบ และอื่นๆ อีกมากมาย
- ลุงเล็กอาหารป่า
อยู่แถวลำลูกกาเป็นร้านเล็กๆ ทำกันเองภายในครอบครัว มีเนื้อหลากหลาย เช่น เก้ง กวาง จระเข้ นก กบ เอามาผัดเผ็ด คั่วกลิ้ง หรือจะทำอะไรสั่งลุงแกได้เลยแถมราคายังถูกได้ใจอีกต่างหาก
- สุขแสงจันทร์
ร้านบรรยากาศดีดูเป็นกันเองแห่งนี้ นอกจากมีอาหารจานเดียวเริ่มต้นที่ 45 บาท ใครต้องการทานอาหารป่า หรืออาหารหาทานยากจากที่ร้านต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน สำหรับปลาแม่น้ำอย่างเช่น “ปลาคัง” ทางร้านบอกว่าสั่งมาจากแควที่กาญจนบุรี ส่วนปลาน้ำจืดอย่างเช่น ปลาช่อน และปลาซิว ซึ่งเป็นเมนู Signature ส่วนมากรับมาจากสุพรรณบุรี
- อนงค์ อาหารป่า
แถวปากเกร็ดร้านแบบเปิดโล่งมีเมนูป่าจากเนื้อสัตว์หลากหลาย เช่น ปลาคัง, ปลาทับทิม, ปลาไหล, กบ, หมูป่า เลือกทานได้ตามชอบ
- สวนเขาพุ
เป็นร้านอาหารบนยอดไม้เจ้าแรกและเจ้าเดียวในชลบุรี บรรยากาศดีมากมองเห็นวิวธรรมชาติสุดกรีนได้แบบ 180 องศา ยิ่งถ้ามาช่วงเย็นๆ พระอาทิตย์ใกล้ตกจะได้ฟีลโรแมนติกสุดๆ ที่นี่มีอาหารไทยพื้นบ้านให้เลือกทานอย่างหลากหลาย รวมถึงเมนูอาหารป่าก็มีแบบจัดเต็มทั้ง เก้ง กวาง กบ และหมูป่า ใครอยากลิ้มรสความฟินแบบนี้แนะนำให้โทรจองก่อนนะ
- สวนอาหารแป๊ะฮกคลองสอง
บรรยากาศร้านดูเป็นธรรมชาติ ตั้งอยู่กลางบ่อน้ำที่ไม่เหมือนใคร นอกจากอาหารป่าที่น่าสนใจ กิจกรรมภายในร้านยังมีหลากหลายทั้งดนตรีสด และมีบริการห้องคาราโอเกะ รวมไปถึงการบริการรับจัดเลี้ยงต่างๆ หากมาทานช่วงเทศกาลควรโทรสำรองโต๊ะที่นั่ง
- ป้าจุกอาหารป่า
ร้านจะอยู่แถวราบ 11 เด็ดทั้งอาหารป่าและอาหารอีสาน แนะนำกวางผัดเผ็ดที่เผ็ดแบบลิ้นแทบระเบิดแต่ทานกับข้าวสวยอร่อยอย่าบอกใครเชียว หรือปลารากกล้วยทอดก็ดีไม่แพ้กัน
นี่ก็เป็น 8 ร้านอาหารป่ารสเด็ด ที่มีการล่าอย่างถูกกฎหมาย สามารถนั่งทานได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกลัวอะไรเลย แถมยังมีรสชาติที่อร่อยมากๆ อีกด้วย